又名陈皮。味甘苦，但有橘子的清香，是水果柑橘的果皮经干燥处理后而制成的干性果皮，这种果皮如在保持干燥的条件下，可长久放置储藏，故称陈皮
防晕车，在上车前1小时，用新鲜的橘子皮，向内折成双层，对准鼻孔，用手指挤提捏橘子皮，皮中就会喷射出数股细小的橘香油雾，将其吸入鼻孔。在上车后继续随时挤压吸入，可有效地预防晕车。
可以治冻疮，将橘皮用火烤焦，研成粉末，再用植物油调均匀，抹在患处。
可以治咳嗽，用干橘皮5克，加水2杯煎汤后，放少量姜末、红糖趁热服用:也可取鲜橘皮适量，切碎后用开水冲泡，加入白糖代茶饮，有化痰止咳之功效。
可以治便秘，鲜橘皮12克或干橘皮6克，煎汤服用，可治便秘。
可以治口臭，将一小块橘皮含在口中，或嚼一小块鲜橘皮，可治口臭。
还可以清肺化痰，将橘子皮洗净后置于白酒中，浸泡20余天即可饮用，其味醇厚爽口，且有清肺化痰的作用。
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