生活中，常见老人用桔皮晒干做调料，泡水喝，说能去火，开胃，除味等功效并不是没有道理的。
橘子皮作用和效果
1、健脾开胃，橘皮香气浓郁，可以醒脾开胃，能改善脾胃虚弱导致的不思饮食，消化不良，食积不化，大便稀溏等症。橘皮还可辅助治疗胃气不降，或胃寒导致的恶心呕吐之证。2.、理气消食，橘皮入脾、胃经，擅长行气，可治疗脾胃气滞之证，如脘腹胀满或胀痛，食少纳差，消化不良，胸膈痞满等不适症状。3、燥湿化痰，橘皮有暖脾行气，温燥化湿，止咳化痰的功效。适用于咳嗽痰多，色白黏稠，胸膈胀满等病症。4、减肥瘦身，橘子皮中含有的有机酸、维生素C、纤维素等成分，能够促进肠胃蠕动，帮助消化的同时，还能够帮助清除吸附在胃肠道的脂肪，将脂肪有效的排出体外，减肥瘦身效果十分理想。5、去除异味，橘子皮含有的香精油，能够使其散发出清香，可以去除空气中的异味，清新空气。6、美容养颜，橘子皮中含有丰富的维生素C，能够帮助皮肤保持份粉白柔嫩的状态，能够帮助身体排出毒素，身体内环境得到平衡协调，皮肤也会变得更好。
橘皮入药橘皮含有丰富的维生素B，能维持毛细血管的韧性，可防止血管破裂出血和渗血。它与维生素C配合，可增加维生素C对坏血病患者的治疗效果。所以患有血管硬化和维生素C缺乏的人，非常适宜用橘子皮泡水作为正常饮料。
泡水橘子皮在生活中的应用
1.橘皮中含有大量的维生素C和香精油，将其洗净晒干与茶叶一样存放，可同茶叶一起冲饮，也可以单独冲饮，其味清香，而且提神、通气。（2）橘子皮具有理气化痰、健胃除湿、降低血压等功能，是一种很好的中药材。可将其洗净晒干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时间越长，酒味越佳。（3）熬粥时，放入几片橘子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃作用。（4）烧肉或烧排骨时，加入几片橘子皮，味道既鲜美又不会感到油腻。（5）老年人习惯性便秘也可用橘子皮治疗。（6）可将橘子皮烘干压成粉末装进玻璃瓶里备用，在炒菜、做汤、蒸馒头时，添加少量橘皮粉可调味；将橘子皮放进冰箱，它的清香气息能够排除异味；将橘子皮泡进热水里洗头发，如同用了高质量的护发剂，头发会光谓柔软；将橘子皮泡在水里可用于浇花；可点燃干橘皮驱赶较蝇；把橘子皮放入脸盆中，它可散发清香，还能润肤，防治皮肤干燥；喜欢养宠物的人家，可将播皮泡水，涂抹在宠物的身上可以去跳蚤、虱子；家里蒸鱼时加入一些橘子皮，可除鱼腥味。
橘子皮在生活中的应用大家以后在吃橘子的时候，记得不要把橘子皮扔掉了，不然就太可惜了。
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