作为一种药食两用的中药材，陈皮出现在人们日常生活中的概率也是相当频繁:药膳中，甜品中，都能见到它的身影。
陈皮即为橘皮，而且越陈越好。陈皮气味芳香，常用于理气宽中，脘腹胀满等症;陈皮中含有大量的纤维素和果胶成分，在胃肠道中可以吸附食物消化后的残渣碎屑，加快废弃物质的排空，减少积食的不适感，达到净化消化系统的功效;陈皮的化痰止咳疗效也非常不错。
比起其他中药，陈皮的优势在于他几乎没有毒副作用，这种来自天然水果果皮的食用物质，在养生领域前景广阔！
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