导语：古之所述橘皮为今之所用陈皮，今之所用新会陈皮为古之所述柑皮。
橘皮因陈久者良而称为陈皮，因‘产广中者胜’故名广陈皮，因‘产广东新会者优’而称新会陈皮。陈皮药用功效随历史发展，历代医家根据自身经验对陈皮功效有拓展。
01你对陈皮了解多少？
陈皮就是我们常说的橘子皮。陈皮果皮常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，有细皱纹及凹下的点状油室。
内表面黄白色，粗糙呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质稍硬而脆，气香、味辛而微苦。
广陈皮果皮多剖成3至4瓣，基部相连，形状整齐有序，厚度约1毫米。点状油室较大，对光照视透明清晰，质较柔软。
1.理气和胃
在中医药理中，陈皮是治疗慢性胃炎、消化性溃疡的常用药，尤其对胃不舒、食欲不振、闷胀、疼痛、恶心欲吐等症有效果。在处方药中加入陈皮，能起到和胃、护胃的功效。
2.消炎化痰
陈皮中含有的挥发油成分具有刺激性和祛痰的作用，可以促使痰液更易被咳出。当陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用时，还能在一定程度上起到消炎杀菌的作用。
3.促进消化
这主要是因为它当中含有挥发油、橙皮甙等成分，可温和刺激胃肠道，加快消化液的分泌。同时及时排除肠管内积气，从而提升人的食欲。
而且，陈皮当中的类柠檬苦素成分，还可以促进肠道蠕动的速度，从而起到促消化的效果。
4.行散肺气
陈皮辛散通温，与木香、枳壳等配伍应使用，长于理气，能入脾肺，可行散肺气，适合肺气拥滞、胸膈痞满及脾胃气滞、脘腹胀满等症状者食用。
《神农本草经》：气味苦辛平无毒，主治胸中瘕热，逆气，水谷。久服去臭，下气通神。
《日华子本草》：苦，微毒。治游风，热毒。风疹，恶疮，疥癞，小儿壮热，并煎汤浸洗。桔皮，暖，消痰止嗽，破症瘕痃癖。
《药性赋》：味辛、苦，性温，无毒。可升可降，阳中之阴也。其用有二：留白者补胃和中，去白者消痰泄气。
《名医别录》云:“橘柚生江南及山南峪”。
《本草图经》云:“今江浙、荆襄、湖岭皆有之”。
《本草纲目》中对陈皮有详述：“苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。”又指出，陈皮“今天下以广中来者为胜”。广中，粤中。粤中陈皮即新会出产。
02陈皮和它是“黄金搭档”，经常泡水喝，健脾理气，或对脾胃好
1.陈皮+大枣
陈皮具有理气开胃以及治疗脾胃疾病的效果，而大枣能够滋补，脾胃调和气血。陈皮与红枣搭配在一起，泡水饮用能够健脾健胃消食。
另外，红枣的维生素含量非常的高，可以起到养血的效果。而且老年人经常喝陈皮红枣茶，能够调节开胃安神健脑，增强身体抵抗力。
2.陈皮+生姜
生姜的药用价值相对比较也是非常高的，平常用生姜和陈皮在一起泡水喝，能够促进血液循环，排出体内的湿寒之气。
而且还能够提高身体的新陈代谢率，加速脂肪的燃烧和分解，能够起到很好的燃脂效果。每天坚持喝一杯，相当于慢跑半小时，记得主动，而且还能清除老宿便，大肚腩也会慢慢的消失。
3.陈皮+山楂
中医认为，山楂味酸、甘，药性微温，归胃、脾、肝经，有着消食健胃、行气散瘀、化浊降脂的功效。
若是加上陈皮的话，对于脾胃是有益处的。12克陈皮，15克山楂，加水煮开后再小火煮20分钟，早晚各饮一杯。
对于胃胀气、积食不化的人，有着一定的改善效果。当然，若是病情严重的话，还是建议及时就医。
4.陈皮+胎菊
中医认为胎菊性寒凉，具有清热解毒、清肝明目、提神醒脑的作用，平时可以喝一些疗法来清热解渴，对减肥也有一定的作用。
有利于身体的新陈代谢，对于长期使用电脑的人来说，有很好的保健作用。由于胎菊性寒，不宜过多食用，尤其是脾胃虚弱的人。
5.陈皮+荷叶
陈皮与荷叶共用，可降肺火、清肝火，有清热解毒、醒神、活血、锁精、利尿的功效。橘子皮冬瓜荷叶茶用温水泡浸后带有桂皮醛，能促进消化酶代谢和肠胃蠕动。
适合于治疗消化不良、食欲不佳等不适，与此同时，泡浸后还能排出来肠里面积有气，做到退肿祛湿效果，适合于湿痰肥胖的医治。
03服用陈皮泡水的注意事项
1.胃酸过多的人不可以用陈皮泡水喝
陈皮有健脾理气，化痰止咳的作用，对于一些胃疼，消化不良有很好的效果。但是，对于出现胃酸过多的人却不适合服用。
这是因为陈皮具有一定燥湿作用，如果出现了胃酸过多、胃火、气虚或者是燥咳的患者最好不要过多服用，避免身体的病情更加严重。
2.服药期间禁止服用陈皮水
专家告诉我们，陈皮对于药酶具有一定的影响。所以正在服药期间的患者，如果需要很皮水泡水喝，最好能够事先征询医生的建议，避免影响药效或者是对身体造成不利的影响。
3.孕妇喝陈皮水要注意
孕妇本身属于特殊群体，体质也是比较特殊，饮食上更需要注意，不能随便乱吃，避免引起孕妇不适，影响胎儿的生长发育。如若想喝，建议提前咨询医生。
4.不能喝隔夜陈皮水
隔夜的陈皮水是不建议喝的，这主要是因为陈皮水隔夜以后。陈皮表面纹理中有大量细菌会发生增殖，会出现变质的情况。
如果喝了变质的陈皮水，可能会出现急性胃肠炎。导致患者出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、腹泻等症状，对患者的身体健康造成一定的影响。
转载请注明：http://www.bayannurzx.com/bynrmj/12410.html
