天气反复无常,燥气越来越重,影响到我们的肺和皮肤,总感觉很干燥,不水润。更有甚者,动不动就上火,感觉连鼻孔都是干的,有黄色的结痂,嗓子也总感觉有痰一样,总是想清嗓子,总是想喝水。
这是身体在提醒我们养肺了,很多人想要一个水嫩干净又透亮的皮肤,就总是拼命涂各种补水护肤品,但是收效甚微,这些护肤品只能停留在我们表皮,而真正想让身体从内到外润起来,则是要先润肺,肺主皮毛,肺润了皮肤才能真的润起来。
都说白色的食物通于肺,又水灵,吃着也舒爽,我们的肺和皮肤都喜欢,经常觉得身体干燥,皮肤干干巴巴,掉皮屑,开裂的朋友,常吃下面这些白色的食物,从内到外,润起来!
第一组:银耳+百合
皮肤水润,心也安宁
银耳既能益气清肠,又滋阴润肺,富有天然植物性胶质,滋阴效果非常棒,而且是可以长期吃用的,家里老人就喜欢炖银耳吃,说这个吃着感觉比燕窝都好,久炖的银耳,软滑,浓稠,就像是一碗满满的精华液。
《本草诗解药注》中就写“银耳有麦冬之润而无其寒,有玉竹之甘而无其腻,诚润肺滋阴之要品,为人参,鹿茸,燕窝所不及。”
可见银耳不寒,不腻,而且滋阴润燥,营养比人参燕窝还要好,是数一数二的平价滋补品。
有很多人觉得银耳寒,滋腻,吃了生湿气,这是不对的哦,很多人吃了银耳容易拉肚子,是因为银耳是一种粗纤维的食物,能让我们肠胃蠕动更多,就像我们吃南瓜似的,所以去厕所频繁,但是我们的肚子是不痛的,这并不是受寒所致。
银耳羹炖出来很粘稠,所以让人们觉得它滋腻会生湿气,其实这是植物胶质,会吸满水分,把这些水分锁住,这样我们吃下去的水分,身体也能慢慢吸收,而不是穿肠而过,排泄出去了,虽然吃着黏糊糊的,但是却滋润了我们的五脏,尤其是肺,也容易被脾胃吸收。
其实我们炖银耳羹的时候不需要加糖,因而本身就是甘味,加糖了反而容易滋腻。
百合吃起来甘甜,补充津液,而且还清心安神,对睡眠也好,让我们心情愉悦,所以经常容易生气的朋友,可以常吃点百合。
《本经逢原》中说,百合能补土清金,也就是补脾胃,清肺润肺,新鲜的百合看着就像是一个白的球,一瓣瓣儿包起来的,所以具有收藏的能力,把补进去的津液精华都收藏在身体里,不外泄。
很多人都说百合吃着苦,那是没选对,一般食用可以用兰州百合,最为香甜,而百合和银耳,也是一堆绝佳的搭档,煮在一起吃,更滋润身体。
秋冬最适合的,就是吃上一碗软糯糯,热乎乎的银耳羹了,加点百合,莲子,红枣,雪梨等等,非常滋润,清火润燥,越吃皮肤越水灵。
银耳提前浸泡小半天,撕成小朵,浸泡到水里,要用凉水泡哦,期间我们可以把雪梨去皮切成小块,莲子,百合,红枣冲洗就好,莲子不要浸泡。
锅中加水,把银耳,莲子,百合,雪梨都倒进去开始煮,大火烧开转小火炖煮2小时,煮的时间越久,银耳也越糯,红枣可以在出锅前半小时加进去,不然容易煮烂掉。煮一锅能喝上一天,滑溜溜的,特别滋润。
第二组:甜杏仁+秋梨
润肺清热,驱走邪火
吃杏仁,要选甜杏仁,也叫南杏仁,很苦的杏仁有毒,属于北杏仁,甜杏仁润肺消痰,散滞,不光润肺,五脏都润,而且它不寒凉,民间一直都有杏仁美容养颜的说法,很多人会把杏仁粉当面膜用,敷在脸上。
所以想要养好皮肤的朋友,别光敷杏仁粉,还可以内服,吃一吃,特别是皮肤干燥,粗糙的。在干燥的秋冬,我们可以自己做一些杏仁露来喝。
准备甜杏仁60克,大米60克。杏仁先用温水浸泡1小时,大米淘洗干净晾干,炒锅加热,把大米倒进去翻炒,炒到大米焦黄,像是焦米一样装出。
把炒米和杏仁倒进破壁机中,加入适量清水,选择五谷豆浆模式,打成浓浆,再过筛一遍,滤出颗粒,可以再次加水打浆过滤。之后把打好的杏仁浓浆倒进锅里,开小火慢煮,煮熟即可。
如果想在润燥的同时,把身体中的邪火清一清,那么还可以把甜杏仁搭配秋梨一起吃。
正所谓没有什么燥热邪火,是一个梨子不能解决的,这是我们手边最容易找到润燥的水果了。深秋,各个品种的梨子都成熟了,吃起来水润甘甜,特别解渴。清代的养生大家王孟英就喜欢用清淡甘凉之品来培金生水,也就是润肺滋养津液,养肝肾之阴,梨子就是不错的选择。
只不过梨子性味寒凉,脾胃虚弱,寒气重的建议煮熟了再吃,也可以把杏仁雪梨同煮,准备甜杏仁9克,雪花梨2个,陈皮12克,陈皮性温,可以中和梨的寒凉,而且陈皮理气化痰。
梨子洗净切块,陈皮泡软切丝,所有食材放入锅里煮熟即可,喝完汤可以把杏仁和梨肉一起吃掉,从内滋养。
如果脾胃特别不好的朋友,一点寒凉的水果都不敢碰,也可以喝一喝这个用甜杏仁和猴头菇做成的代餐粉,里面的白色食材也有很多,润燥祛湿,而且还添加了很多养护脾胃的食材。
我们滋阴润燥最怕的就是把脾胃给伤了,很多滋阴润燥的食材都性味偏寒凉,但是这个粉粉就不用担心了,吃着也滋润顺滑,又能养护脾胃。
配料除了甜杏仁,猴头菇外,还有粳米,燕麦,黄豆,白扁豆,薏米,茯苓,莲子,山药,砂仁,橘皮,桔梗,甘草,人参等,调味用的是食用葡萄糖。除此以外,再无别的添加剂,不含防腐剂,直接用热水冲泡成糊糊就可以了,非常方便。
冲泡后的糊糊很细腻,喝起来口感丝滑,味道也十分香醇,而且这些食材被制成粉,颗粒小,更容易被我们身体吸收,脾胃不好的朋友,吃完也舒服,只有脾胃好了,我们无论是吃养肺的还是养肤的,才能都吸收进去。
而且还是小袋装的,携带方便,平时带上两袋放包里,随时都可以泡上一杯,滋润又养胃。
第三组:山药+莲子
补肺气清肺热
我们提到山药,想到的都是健脾养胃,其实山药脾肺肾都能养,肺主要是补肺气,无论我们想要润肤还是润燥,这些滋润的津液得靠气的推动,肺气不足什么都白搭。
《神农本草经》说,山药性温和,补虚,除烦热,补肺气滋养肺阴,基本人人都适合,也很适合经常咳喘的人,山药的品种很多,也并不是所有的山药润肺滋阴的效果都好,毕竟一方水土养一方人,营养最好的山药出自河南焦作,焦作的垆土铁棍山药堪称天下一绝!
肉质紧实,口感细腻,关键是营养十分丰富,我们在选山药的时候,一定不要选那种雪白雪白的,那种基本都是硫熏过的,吃了之后不但不养生还会伤身!养生就是要借助食物天然的力量,要么不吃,要吃就吃天然的。
除了山药以外,莲子也是不错的清燥热食材,正所谓新收千百秋莲菂,剥尽红衣捣玉霜,说的就是秋后的莲子。天气干燥,风也多,我们这时都会吃一些滋阴润肺的,而时令食材,莲子算是其一。
而且莲子还能清心火,安神,只不过在烹制时莲子不要煮太久。还可以把莲子和山药搭配起来一起吃,煮一煮莲子山药粥,滋阴润肺,健脾养胃。
准备山药,莲子,白扁豆,粳米,加入清水大火烧开,再转小火煮熟即可食用,出锅前撒上几颗枸杞,营养更好。
或者不喜粥食者,我们也为大家搭配了一款用山药,莲子,茯苓,薏米这四白食材制作而成的茯苓山药粉。
选用天然的食材,无硫熏无漂白,经过破壁打粉,营养一点儿都没浪费,这里的山药选用的就是温县的垆土铁棍山药,是怀山药的一种,营养价值非常不错,滋养效果很好,肉质紧实,老幼皆宜。
茯苓选用高山茯苓,无硫熏无漂白,地地道道吸收土气而生,安徽的薏米颗粒饱满,湘潭的莲子清新甘甜,都是当季的新货。
而且没有添加蔗糖,不生湿不滋腻,不能吃甜的朋友也可以放心吃,直接用沸水冲泡即可,边冲边搅拌,味道就是天然谷果的味道,如果觉得淡,可以适量加一些蜂蜜食用,不建议添加蔗糖哦,滋腻。
美丰道茯苓山药粉淘宝¥49购买山药和莲子本身就有淡淡的甘甜味儿,喝着也很清爽,早上泡一杯当早餐也十分不错。
或者想要更方便快捷的,也有这款用山药,莲子,茯苓,薏米,白扁豆,麦芽,红枣,山楂,人参等食材做成的茯渭糕,同样在养肺补肺润肺清肺的同时,养护好脾胃,顺带把我们体内的浊气给排一排。
薏米,茯苓这些都是祛湿化浊的,并且滋生津液,润泽肺和皮肤。莲子健脾清火,清理掉燥气带给我们火气,肺火旺,体内痰也会“蠢蠢欲动”,清掉肺火,也能浇灭痰浊萌出的势头。
芡实和白扁豆都是滋阴润燥的,降低秋燥对身体的伤害,这些食材都会经过破壁打粉,再加入糯米粉,麦芽糖和亚麻籽油,做成糕点,方便我们食用,开袋即食,一天2块。
低温烘焙,不光能保留住食材中的营养,而且口感也十分不错,吃起来软糯香甜,每一块都有独立的小包装,精致小巧,携带方便,QQ软软,即使牙齿状态不好的中老年朋友也完全不用担心,可以嚼的动哦。
没有添加剂没有防腐剂,长期吃也放心,因有人参,故而14岁以下小朋友不要吃,里面有山楂,孕妇也最好不要食用哦。
这些白色的食材,单吃润肺,搭配起来一起吃,更加滋养,我们可以在秋冬常吃哦。
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