欢迎来到饕餮客，这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧。
今天炖牛尾，用斩骨刀给剁一下。，里面放两勺食用盐，放两勺面粉抓拌均匀。然后用流动的水冲洗干净，尽量多冲洗两遍，这样就非常干净彻底了。凉水下锅把牛尾放进去焯一下热水，放几片姜片，倒一点料酒，再放几片橘皮，橘皮可以起到去腥的作用，然后把它捞出来，控一下水分。
接着把盘子里面准备一把葱段、姜片、干辣椒、蒜段、橘皮，还有花椒和八角，锅中烧一点食用油，油热后把所有配料放进去爆香，翻炒出香味儿，把里面倒入牛尾，到两勺生抽倒少许料酒，再少放一点蚝油，再放一勺老抽，翻炒均匀，尽量给多翻炒一会儿，三分钟左右里面倒适量热水，没过牛尾。
再倒半瓶啤酒，烧开后把里面放两勺食用盐，盖上盖子，小火炖一个小时，时间到汤汁已经收的差不多了，看牛尾也非常的软烂了，这样就可以出锅了。简单好吃的牛尾就做好了，软烂入味，做法也非常的简单，既好吃又解馋。
这道美食您还喜欢吗？喜欢的话可以评论转发。我是饕餮客，吃货最好的朋友，最后祝大家身体安康、生活愉快，吃得再多也不长胖！
转载请注明：http://www.bayannurzx.com/bynrhj/13120.html
