橘子是生活中常见的水果，果肉鲜美、酸甜多汁，让人吃了还想再吃。橘子口感酸甜，正好应了中医所说的“酸甘化阴”，能生津止咳，缓解咽干口渴。平时我们吃橘子都只是吃果肉，其实橘子浑身都是宝，橘皮、橘核是常用的优质中药。经医学家多年研究，现已知橘子皮具有许多药理作用，对理气降逆、调中开胃、燥湿化痰有很大作用。
今天我们就带大家了解橘皮以及橘皮的食用法，并教大家用橘皮制作一道菜，希望能够把关爱与健康送给你们！
橘子皮知多少
1.了解橘子皮的功效：
（1）用于脾虚饮食减少、消化不良，以
及恶心呕吐等症。此外，橘皮可治胃失
和、恶心呕吐，若胃寒呕吐，可与生姜同
用；胃热呕吐，又可配黄连等药同用。
（2）用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通
温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，可
用于肺气拥滞等症。
（3）橘皮苦温燥湿而能健脾行气，又善
于燥湿化痰、为治湿、痰多咳嗽的常用
药。
橘子皮油爆虾
2.食用橘子皮的制作方法
做法：
准备虾克，橘子子皮20克，黄酒、酱油、醋、油、盐、葱、姜及水适量。
首先将虾油爆七八分熟（大概过油三次）
其次将葱姜蒜另起锅翻炒
（喜辣的可以加些辣椒调味。）
接着将爆好的虾以及泡水后橘皮加入一起快炒。
最后放入要求的调料即可出锅。
橘皮油爆虾的作用:酸甜开胃，夏季纳谷不香者尤适食用。
在此小编有个注意事项要说明一下：橘子皮有一定的燥湿作用，气虚、燥咳、有胃火的人不宜多食用，一般人每周吃一次即可，不宜久服。食用橘子皮时需要注意，橘子皮对药酶有影响，正在服药的患者也最好不宜多吃，食用前应先征询医生的意见。
最后小编祝大家都能够身体健康，万事如意，希望的一切都会到来！
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